Khi làm kẹo jelly, bạn nên chú ý đến điều gì

Khi làm kẹo jelly, bạn nên chú ý đến điều gì

Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất kẹo jell

Có một số điều quan trọng cần nhớ trong việc tạo ra gummies:

1. Đơn vị theo dõi: đảm bảo đơn vị theo dõi gần hơn, bao gồm các đo lường, nhiệt độ và thời gian. Bất kỳ hành vi nào lệch khỏi thành phần có thể ảnh hưởng đến kết cấu, hương vị và kết cấu của mẫu.

2. Sử dụng các thành phần chất lượng cao: sử dụng chất lượng cao của gelatin, nước ép trái cây hoặc các thành phần khác để đảm bảo hương vị và kết cấu tốt.

3. Hỗn hợp hợp chất: điều quan trọng là hỗn hợp hợp chất để đảm bảo rằng mọi thứ được phân tán và cuối cùng được phân phối trong quá trình hỗn hợp.

4. Cường độ trộn: làm nóng đến nhiệt độ lưu trữ, ở đó giữ đủ thời gian dài để tan chảy bất kỳ hoàn toàn gel nhờn nào, nhưng đã trở nên quá nóng, nó có thể sẽ làm hại gel nhờn và ảnh hưởng đến cấu trúc của gummies.

5. Sử dụng thiết bị làm sạch: đảm bảo rằng tất cả thiết bị và lướt sóng đều sạch sẽ và không gây ô nhiễm cho đến khi bắt đầu.

6. Mở rộng gummies: giữ cho gummies mát mẻ và dựa trên cấu trúc của các đơn vị để đảm bảo rằng chúng có cấu trúc đúng và nhất quán.

7. Cửa hàng chính xác: cửa hàng trong một container hàng không, giữ cho họ giữ nhiệt độ trong phòng, tránh khỏi nhiệt độ nóng và ẩm ướt.

Khi các tips phát triển, bạn có thể tạo ra những thứ rất ngon và ổn định gummies bất cứ lúc nào.

Khi làm kẹo dẻo, có một vài điều cần chú ý để chắc chắn rằng bạn đã thành công trong việc tạo ra loại kẹo dẻo ngon mà bạn muốn.

Chất lượng nguyên liệu

Nguyên liệu để làm fudge không phải là phức tạp, bao gồm kem, xi-rô ngô, đường, gia vị và màu, nhưng chất lượng nguyên liệu đảm bảo để đáp ứng các tiêu chuẩn trước. Phải theo dõi và đo lường chính xác những thành phần nào là quan trọng.

Kết hợp

Là chìa khóa của pha trộn tín của khuynh hướng, để có được một thành phần và một kết cấu của rành mạch. Trộn chúng với nhau, nhiệt độ và thời gian nên bị giám sát chặt chẽ, pha trộn tín để đảm bảo rằng sẽ không đốt cháy hoặc trở nên quá nóng. Thiết bị sử dụng đúng đắn của đường nước sôi và trộn thiết bị để có được tỉ lệ và trạng thái syrup đúng đắn.

Deposit

Bộ nhớ tích lũy nên ý tưởng nhô điều chỉnh, theo một hình dạng và chắc là tích lũy cuộn. Tốc độ và áp lực của ChuHu cũng nên điều chỉnh mục tiêu của đến lý tưởng jell kẹo và xăm tác nhân điều biến.

Cool down

Quá trình làm nguội là đảm bảo sự phân bố thạch kẹo đồng đều và có điều kiện lý tưởng của cấu trúc cần thiết. Nhiệt độ phòng làm nguội và độ ẩm nên bị giám sát chặt chẽ với điều ấy, những để ngăn ngừa nứt cực nhỏ, dán, hoặc những vấn đề khác.

của

Nếu khô là cần thiết, có thể áp dụng những biện pháp ngăn ngừa quá khô hoặc không khô. Phòng khô của nhiệt độ và độ ẩm nên bị giám sát chặt chẽ, để đảm bảo rằng thạch của kết cấu và hương vị này.

Jell kẹo nhà sản xuất dây chuyền lắp ráp

Jell kẹo dây chuyền sản xuất